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1、腌制食品

食物在腌制的過程中放大量的鹽，會(huì)導(dǎo)致鈉鹽含量超標(biāo)，食用會(huì)導(dǎo)致腎負(fù)擔(dān)過重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高，大量吃腌菜，會(huì)導(dǎo)致人體維生素C缺乏，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

2、油炸類食品

淀粉類食物在超過120℃溫度油炸時(shí)會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一種可能致癌物。因此，油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會(huì)導(dǎo)致肥胖或一些相關(guān)疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血癥等。

3、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

餅干類食品熱量高、營養(yǎng)成分低。又由于添加防腐劑、食用香精和色素等，使人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。

4、碳酸飲料

碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。雖然糖類能給人體補(bǔ)充能量，但碳酸飲料中所含磷酸成分會(huì)影響骨質(zhì)沉積，從而對骨骼生長產(chǎn)生了副作用。

5、膨化食品

膨化食品高鹽分，容易導(dǎo)致高血壓，增加腎臟負(fù)擔(dān)。且膨化食品都用油炸過，油炸后可減去面中水分，能延長保存期。但這些油脂經(jīng)過氧化后變?yōu)椤把趸|(zhì)”，積存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起動(dòng)脈硬功夫化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病等。

6、燒烤類食品

肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)，所以有話稱吃燒烤等同吸煙毒性。燒烤所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現(xiàn)代病”與之有很大關(guān)系。

7、罐頭食品

罐頭的特殊加工工藝，會(huì)導(dǎo)致維生素的損失，蛋白質(zhì)變性，而且會(huì)加入一些食品添加劑，讓食物看上去很美味。

8、話梅蜜餞類食品

話梅含有一定量的亞硝酸鹽，可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。

9、冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖，含糖量過高影響正餐。如果吃雪糕吃多了的話，還會(huì)對胃不好。一次性吃幾根或幾盒，那么會(huì)影響人體內(nèi)部運(yùn)動(dòng)的流程，引起拉肚子??

10、加工肉類食品

加工類肉食如肉松、肉干、火腿，它們帶著肉類的美味而來，實(shí)際上卻給我們的身體健康埋下“殺”機(jī)。它含有一定量的亞硝酸鹽，所以可能導(dǎo)致癌癥發(fā)生。由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。